次亜塩素酸の作り方は、大きく分けて２種類の方法があります。電気分解法（電解法）と混合法です。電気分解法（電解法）で作られた次亜塩素酸は酸化して直ぐに失活しやすいです。一方、ジアマックスは、混合法で作られているので、不活化し難いというメリットがあります。また、ジアマックスは次亜塩素酸ナトリウムに二酸化炭素を独自開発の特殊混合で作られているので、厚生労働省の分類では次亜塩素酸ではなくて、食品添加物殺菌料製剤の次亜塩素酸ナトリウムに分類されています。
その為、最終製品のジアマックスは洗い流さず使用できる食品として、賞味期限（製造から５ヶ月）が与えられているので、その期間は効果が持続するという証となり除菌、消臭効果が保証されています。
ジアマックス は、経済産業省においては、次亜塩素酸ナトリウム水溶液という分類がない為、次亜塩素酸に分類されます。一方、厚生労働省においては、次亜塩素酸ナトリウムに分類されて、最終製品であるジアマックスを洗い流さず使用できる食品及び食品添加物殺菌料製剤として認定しています。
その為、野菜などの食べ物やまな板、包丁に直接噴霧して除菌した後、洗い流さずご使用もしくは食べていただいて問題がありません。
ジアマックスはHACCP認証施設で製造されています。HACCPとは食品の衛生管理の方式で「Hazard Analysis Critical Control Point（危害要因分析重
要管理点）」の頭文字をとったものです。アメリカ合衆国のアポロ計画の際の宇宙食などの食
品の安全性を確保する方法で、これを現在多くの食品の安全性確保に応用しています。
原材料から最終製品まで各工程の危害要因を分析し、危害の防止につながる重要な工程を継続
的に監視・記録するといった工程管理の手法のことで、ジアマックスは上記に基づき安心安全
に食品添加物殺菌料製剤の製造を行っております。
